Receta de sándwich de carne de vaca en olla de cocción lenta (French Dip)
marzo 28, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sándwich de carne de vaca en olla de cocción lenta (French Dip)

Tiempo de preparación:

  • Total: 8 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 8 hrs Raciones: 16 sandwiches (16 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estos sándwiches de salsa de carne -también conocidos como salsa francesa- están llenos de sabor, y son fáciles de preparar y cocinar en la olla de cocción lenta. Los bocadillos se montan y se sirven con cuencos de caldo de cocción para mojar. La carne se cocina con mezcla de sopa de cebolla y caldo de carne, sazonada con ajo y hierbas. Se añade cerveza para darle un poco más de sabor.
 Ingredientes:

1 asado de ternera, de pechuga magra o de solomillo (aproximadamente 4 libras) 1 sobre de mezcla de sopa de cebolla (Lipton) 1 1/2 cucharaditas de azúcar o de sustituto del azúcar 1/2 cucharadita de orégano en hoja seco (desmenuzado) 1/2 cucharadita de tomillo en hoja seco (desmenuzado) 2 latas (de 10 1/2 onzas cada una) de caldo de ternera condensado 1 1/2 tazas de cerveza 2 dientes de ajo (picado) o 1 cucharadita escasa de ajo en polvo 16 bollos partidos (calentados o tostados)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sándwich de carne de vaca en olla de cocción lenta (French Dip)

Coloque el asado en la olla de cocción lenta. En un bol, Mezclar la mezcla de sopa de cebolla, el azúcar, el orégano, el caldo de carne, la cerveza y el ajo o el ajo en polvo; mezcle bien y vierta sobre el asado. Tapa y cocina en LOW durante 9 a 11 horas. Cortar la carne en rodajas o en tiras; servir en panecillos calientes. Si lo deseas, quita la grasa de los jugos y sirve en cuencos individuales para mojar.