Receta de salsa marinera con pimientos rojos
enero 11, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa marinera con pimientos rojos

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: Makes 3 1/2 pints (28 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de salsa marinara fresca está aderezada con pimientos rojos dulces. Es una gran salsa multiuso que puedes utilizar para todos tus platos de pasta favoritos. Puedes experimentar con todo tipo de pimientos frescos picantes y dulces en la receta para obtener una variedad de resultados deliciosos.
 Ingredientes:

2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados 1 lata/6 onzas de pasta de tomate 1 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de copos de pimiento rojo 1/2 cucharadita de azúcar 1/4 taza de albahaca fresca (picada) 1/4 taza de perejil (picado) 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 taza de cebollas (picadas) 4 dientes de ajo (picados) 2 pimientos rojos (sin corazón, sin semillas y cortados en dados de 1/2 pulgada)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa marinera con pimientos rojos

En un bol grande, aplasta los tomates enteros con los dedos hasta formar un puré. Añade la pasta de tomate, la sal, los copos de pimienta, el azúcar, la albahaca y el perejil, y reserva. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las cebollas y cocina durante 5 minutos, removiendo a menudo, hasta que las cebollas empiecen a ablandarse. Añade el ajo y cocina, removiendo a menudo, durante 2 minutos (no dores el ajo). Añade la mezcla de tomate y cuece a fuego medio-bajo durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade los pimientos y cocina a fuego lento hasta que los pimientos estén tiernos. Prueba y ajusta la sazón.