Receta de salsa Hoisin para mojar
enero 31, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa Hoisin para mojar

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1/3 taza (2 a 3 Raciones)

Acerca de esta receta:

La salsa hoisin, a veces llamada salsa barbacoa china, es una salsa fragante y picante que se utiliza con frecuencia en los salteados y marinados de verduras asiáticos, así como en los platos a la parrilla de estilo asiático. Elaborada con una combinación de soja, ajo, vinagre y, normalmente, chile y edulcorante, la hoisin es de color oscuro y consistencia espesa. Tiene un sabor muy fuerte, salado y ligeramente dulce. Como la mayoría de las salsas para mojar, sabe mejor si se dejan mezclar los sabores durante 1 hora antes de servirla.
 Ingredientes:

1 cucharada de aceite (para sofreír) 1 diente de ajo (bien picado) 1 cucharadita de jengibre (picado) 6 cucharadas de salsa hoisin 1 cucharada de salsa de soja oscura 2 cucharadas de agua 1/4 de cucharadita de sal 4 gotas de aceite de sésamo 1 1/2 cucharaditas de pasta de chile (o al gusto) 1 cucharada de cacahuetes (picados)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa Hoisin para mojar

Calienta el aceite en un wok a fuego medio-alto. Añade el ajo y el jengibre al wok. Sofríelos brevemente hasta que estén aromáticos. Bajar el fuego a medio y añadir los demás ingredientes. Caliéntelo todo y retírelo del fuego. Enfriar. Guardar en un recipiente cerrado en la nevera.