Receta de salsa de queso sin gluten
noviembre 2, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de queso sin gluten

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 1/4 tazas sauce (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Si quieres aumentar el sabor de esas verduras al vapor o si buscas una nueva forma de hacer que los niños coman su brócoli, considera la posibilidad de hacer esta sencilla receta de salsa de queso sin gluten. La salsa de queso comienza como bechamel o “salsa blanca”. La salsa bechamel se hace con tres simples ingredientes: harina, mantequilla y leche o crema. Esta versión sin gluten comienza con mantequilla y harina de amaranto. En pocos minutos, tienes una increíblemente rica y cremosa salsa de queso sin gluten. Una vez que se forma la pasta a partir de la mantequilla derretida, la harina de amaranto y la leche o la leche sin leche se mezclan para crear una salsa suave. Por último, viene la mezclación de quesos y condimentos que convierten el líquido suave en una salsa cremosa. El parmesano y el suizo se utilizan en esta receta, pero sin duda se puede utilizar el queso de su elección. El Cheddar es un queso delicioso para probar y hará una salsa de queso nacho rockero. ¿Intentas que alguien se coma sus verduras en la cena? Añade esta salsa de queso sin gluten y mira cómo desaparece el brócoli. Sírvelo con tortilla chips sin gluten para nachos instantáneos en el día del partido o en tu próxima fiesta.Si quieres aumentar el sabor de esas verduras al vapor o si buscas una nueva forma de hacer que los niños coman su brócoli, considera la posibilidad de hacer esta sencilla receta de salsa de queso sin gluten. La salsa de queso comienza como bechamel o “salsa blanca”. La salsa bechamel se hace con tres simples ingredientes: harina, mantequilla y leche o crema. Esta versión sin gluten comienza con mantequilla y harina de amaranto. En pocos minutos, tienes una increíblemente rica y cremosa salsa de queso sin gluten. Una vez que se forma la pasta a partir de la mantequilla derretida, la harina de amaranto y la leche o la leche sin leche se mezclan para crear una salsa suave. Por último, viene la mezclación de quesos y condimentos que convierten el líquido suave en una salsa cremosa. El parmesano y el suizo se utilizan en esta receta, pero sin duda se puede utilizar el queso de su elección. El Cheddar es un queso delicioso para probar y hará una salsa de queso nacho rockero. ¿Intentas que alguien se coma sus verduras en la cena? Añade esta salsa de queso sin gluten y mira cómo desaparece el brócoli. Sírvelo con tortilla chips sin gluten para nachos instantáneos en el día del partido o en tu próxima fiesta.
 Ingredientes:

  • 3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina de amaranto (sin gluten) 1 1/4 de taza de leche tibia (o sustituto sin leche) 2 cucharadas de queso parmesano (recién rallado) 2 cucharadas de queso suizo (recién rallado) 1/4 de cucharadita de sal sazonada (sin gluten) 1/4 de cucharadita de cebolla en polvo (sin gluten, sin sal)

 

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de queso sin gluten:

Derrita la mantequilla en una cacerola pesada a fuego medio-bajo. Añada la harina de amaranto y revuelva hasta que se forme una pasta burbujeante. Cocine por 2 minutos. Tenga cuidado de no dejar que la mezcla se dore. Añada la leche o el sustituto sin leche y bata hasta que la salsa esté suave y espesa. Deje que hierva lentamente y retire del fuego. Añade los quesos rallados y los condimentos sin gluten y remueve hasta que los quesos se derritan y la salsa quede suave y cremosa. Servir caliente sobre verduras frescas al vapor o pasta sin gluten.