Receta de salsa de queso fácil para dipear
noviembre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de queso fácil para dipear

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 16 Raciones

    Acerca de esta receta:

    Este clásico Tex-Mex tiene mucho sabor a queso, verduras cortadas en dados y condimentos. Los ingredientes cremosos atenúan un poco los elementos picantes, pero sólo queda el calor suficiente para hacerlo interesante. El chile en polvo es la mezcla de condimentos que se usa para hacer la sopa de chile. Generalmente contiene chile molido, comino, orégano, y tal vez ajo, sal y alguna otra hierba o especia (dependiendo de quién la haga). Esta es una creación Tex-Mex y rara vez, si es que alguna vez, se ve en México propiamente dicho. El chile en polvo no es más que chile seco molido y se encuentra en la auténtica cocina mexicana. Cualquiera de estos es aceptable para este plato, dependiendo de sus propias preferencias y
     Ingredientes:

    • 32 onzas (unos 900 gramos) de queso asadero (o queso quesadilla; en cubos) 1 pimiento morrón (sin semillas y cortado en dados finos) 1/2 taza de chiles verdes (cortados en dados finos; si se usan enlatados, escúrralos primero) 1/4 taza de cebolla (blanca o roja, cortada finamente) 1 cucharada de chile en polvo (o chile en polvo) 1/2 cucharadita de comino molido 1 taza de crema agria (o crema mexicana, si está disponible)

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta de :

    Reúne los ingredientes. Combina todos los ingredientes excepto la crema en la olla superior de una olla doble, o usa una olla de cocción lenta y calienta suavemente hasta que el queso se derrita por completo. (Revuelva ocasionalmente durante este período.) Inmediatamente antes de servir, agregue la crema o la crema agria. Vierta su deliciosa salsa de queso caliente en uno o más tazones de servir y sírvala con chips de tortilla caseros. ¡Disfrute!

    Consejos. Poner la crema a temperatura ambiente o cerca de ella cuando se revuelve en la mezcla de queso ayudará a mantener la salsa caliente. Simplemente saca la crema del refrigerador antes de empezar a trabajar en los otros ingredientes para que tenga tiempo de calentarse un poco. Si le sobra algo de salsa, guárdela en un recipiente sellado en el refrigerador. Caliéntela en el microondas o en una cacerola a fuego muy bajo. Necesitará mezclarlo mientras se calienta para recombinar y derretir el queso.