Receta de Salsa de Queso Cheddar Fácil
enero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Salsa de Queso Cheddar Fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 8 Raciones (2 tazas)

Acerca de esta receta:

Esta receta fácil de salsa de queso cheddar se prepara con una simple base de salsa blanca y queso rallado. Prueba esta receta con queso cheddar ahumado, o utiliza una combinación de quesos cheddar y Monterey Jack. Utiliza esta clásica salsa de queso cheddar sobre coliflor, judías verdes, brócoli u otras verduras, pasta (macarrones con queso), arroz o en cualquier otro plato. Añade unos pimientos o una mezcla de quesos mexicanos picantes si utilizas la salsa para cubrir los nachos. 1:04 Haz clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de harina común 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de mostaza seca 1/8 cucharadita de pimienta negra (o blanca) molida 1 1/2 tazas de leche (o nata líquida) 1 taza de queso cheddar rallado (suave o fuerte)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Salsa de Queso Cheddar Fácil

Reúne los ingredientes Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio-bajo; retíralo del fuego. Añade la harina, la sal, la mostaza seca y la pimienta Vuelve a poner el cazo al fuego y cocina, removiendo, durante 1 minuto Añade gradualmente la leche o la nata ligera, removiendo hasta que esté bien mezclada Sigue cocinando, removiendo constantemente, hasta que espese y esté suave. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento, removiendo, durante 5 minutos Añade el queso y cocina, removiendo, hasta que el queso se haya derretido y la salsa esté suave y bien mezclada Sirve con pasta o verduras ¡Disfruta! Consejos Macarrones con queso: para hacer unos macarrones con queso rápidos, combina la salsa con 3 ó 4 tazas de macarrones cocidos y escurridos. Pásalos a una fuente de horno untada con mantequilla y cubre con pan rallado con mantequilla y más queso, si lo deseas. Hornea a 180º C hasta que burbujee y el pan rallado (si lo usas) se dore, entre 20 y 25 minutos. Patatas rellenas al horno con brócoli: Hornea de 4 a 6 patatas grandes hasta que estén tiernas. Abre las patatas y espárcelas ligeramente con un tenedor, dejando la cáscara intacta. Colócalas en los platos. Cubre con brócoli cocido caliente y vierte la salsa de queso sobre el brócoli. Sándwiches de pollo o pavo derretidos: Dispón 4 rebanadas gruesas de tostada en una bandeja de horno. Cubre cada rebanada de tostada con rodajas de pavo o pollo y una rodaja de tomate. Rocía con salsa de queso y luego cubre con bacon. Ponlo bajo la parrilla hasta que se caliente y la salsa de queso esté burbujeante. Variaciones de la receta Añade pimientos en dados a la salsa de queso para darle color y sabor. Añade una pizca de cayena y una pizca de ajo en polvo a la salsa. Utiliza cheddar ahumado para obtener una salsa con sabor a humo. Utiliza una mezcla mexicana de quesos y añade chiles si utilizas la salsa en un plato de estilo tex-mex.

Cómo utilizarlo. Macarrones con queso: Para hacer unos macarrones con queso rápidos, combina la salsa con 3 ó 4 tazas de macarrones cocidos y escurridos. Pásalos a una fuente de horno untada con mantequilla y cubre con pan rallado con mantequilla y más queso, si lo deseas. Hornea a 350 F hasta que burbujee y el pan rallado (si lo usas) se dore (unos 20 a 25 minutos). Patatas rellenas al horno con brócoli: Hornea de 4 a 6 patatas grandes hasta que estén tiernas. Abre las patatas y espárcelas ligeramente con un tenedor, dejando la cáscara intacta. Colócalas en los platos. Cubre con brócoli cocido caliente y vierte la salsa de queso sobre el brócoli. Sándwiches de pollo o pavo derretidos: Coloca 4 rebanadas gruesas de pan tostado en una bandeja de horno. Cubre cada rebanada de pan tostado con rodajas de pavo o pollo y una rodaja de tomate. Rocía con salsa de queso y luego cubre con bacon. Ponlo bajo la parrilla hasta que se caliente y la salsa de queso esté burbujeante.