enero 22, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de pizza casera

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 1/2 tazas (up a 8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta básica de salsa para pizza es fácil de hacer en casa con unos pocos ingredientes que probablemente ya están en tu despensa. Cubre una masa comprada o casera con esta salsa, y luego añade los ingredientes y el queso para obtener una pizza de gran sabor. Siéntete libre de añadir más ajo a la salsa, o hazla con albahaca en hoja seca en lugar de orégano.
 Ingredientes:

1 diente de ajo (machacado y picado) 1 cucharadita de sal Kosher 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate 1/2 cucharadita de azúcar granulada 1/8 de cucharadita de pimienta negra (recién molida) 1/2 cucharadita de orégano (hoja seca) 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra Opcional: pizca de pimienta roja

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de pizza casera

Reúne los ingredientes En una cacerola mediana, combina el ajo, la sal y la pasta de tomate, junto con la salsa, el azúcar, la pimienta, el orégano, el aceite de oliva y la pimienta roja triturada. Mézclalo todo bien y ponlo a fuego lento Reduce el fuego y sigue cocinando, removiendo con frecuencia, durante unos 3 ó 4 minutos Deja que la salsa se enfríe y pásala a un recipiente o a un tarro grande y limpio. Tapa y refrigera hasta que estés listo para preparar una pizza o hasta 3 días Extiende la salsa sobre una masa de pizza preparada, añade los ingredientes y el queso, y hornéala durante unos 20 minutos en un horno a 200º C ¡Sirve y disfruta!

 

Cómo guardar y congelar. Refrigera la salsa de pizza sobrante en un recipiente con tapa hasta 4 días. Congela la salsa en un recipiente hermético hasta 6 meses. Descongela en el frigorífico antes de usarla.