Receta de salsa de melocotón fácil
febrero 9, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de melocotón fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 13 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 3 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Sirva esta salsa celestial sobre un pastel de libra, pasteles cortos, o melocotón o este helado de suero de leche. Como puede ver en la foto, añadimos unas cuantas fresas en rodajas y un puñado de arándanos a la salsa terminada. Nos encantó el sabor más fresco y la textura añadida de las bayas firmes. Puedes sustituir el aguardiente de melocotón o Schnapps por más zumo de melocotón o néctar de melocotón.
 Ingredientes:

1 lata (15 onzas) de melocotones en dados o en rodajas en su jugo natural 1/4 de taza de azúcar granulada 1 cucharada de maicena 2 cucharadas de brandy de melocotón, aguardiente de melocotón o néctar de melocotón o más jugo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla o 1/4 de cucharadita de extracto de almendra Opcional: una pizca de nuez moscada o canela

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de melocotón fácil

Reúne los ingredientes. Escurre el jugo de los melocotones en un bol. Corta los melocotones en dados y resérvalos. En un cazo combina 1/2 taza de zumo de melocotón*, el azúcar, la maicena y el brandy o Schnapps de melocotón (o más zumo). Cocina, removiendo, a fuego medio hasta que espese y burbujee. Añade los melocotones, el aroma y las especias, si las usas. Remueve para mezclar y calienta. Sirve la salsa con helado, bizcochos, o sobre una tarta de frutas o un pastel de ángel, junto con un poco de nata montada o cobertura batida. ¡Disfruta!