Receta de salsa de limón y alcaparras
febrero 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de limón y alcaparras

Tiempo de preparación:

  • Total: 15 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1/3 taza Each (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta es una salsa súper fácil de hacer, y puede ser un delicioso toque final para un simple pescado, camarones o pollo al horno o a la parrilla. Es una salsa excelente para aderezar chuletas de pavo salteadas o pechugas de pollo al horno, o para rociar con ella el salmón o los filetes de atún al horno. La salsa también va bien con la ternera. La receta hace suficiente salsa para unas cuatro porciones generosas, y se puede ampliar fácilmente para más. 0:50 Haga clic en el botón de reproducción para ver esta sencilla receta de salsa de limón y alcaparras
 Ingredientes:

2 cucharaditas de alcaparras 4 cucharadas de mantequilla 1 diente de ajo pequeño (finamente picado) 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharadita de ralladura de limón 1 o 2 cucharaditas de perejil (picado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de limón y alcaparras

Reúne los ingredientes Escurre y enjuaga las alcaparras. Si son grandes, pícalas gruesas. Derrite la mantequilla en una sartén pequeña o en una cazuela a fuego lento. Añade el ajo picado, el zumo de limón, la ralladura de limón y las alcaparras. Lleva a ebullición y sigue cocinando a fuego lento durante unos 30 segundos. Añade el perejil fresco picado; remueve y retira del fuego. Rocía la salsa caliente sobre el pescado cocido, el pollo o las chuletas de pavo, y sírvela inmediatamente ¡Disfruta! Variación de la receta Saltea 1 cucharada de chalotas picadas en la mantequilla hasta que estén translúcidas. Añade el ajo picado y continúa con la receta. al doble de la receta, utiliza 1 1/2 cucharadas de alcaparras, 6 cucharadas de mantequilla, 1 diente de ajo grande, 1/4 taza de zumo de limón y 2 cucharaditas de ralladura de limón.

 

Variación de la receta. Saltea 1 cucharada de chalotas picadas en la mantequilla hasta que estén translúcidas. Añade el ajo picado y continúa con la receta. Para duplicar la receta, utiliza 1 1/2 cucharadas de alcaparras, 6 cucharadas de mantequilla, 1 diente de ajo grande, 1/4 de taza de zumo de limón y 2 cucharaditas de ralladura de limón.