Receta de salsa de jalea de menta fresca para cordero
diciembre 23, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de jalea de menta fresca para cordero

Tiempo de preparación:

  • Total: 12 minutos
  • Preparación: 7 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 1/2 tazas (12 Raciones)

Acerca de esta receta:

Al igual que la unión del pavo asado con la salsa de arándanos, el cordero asado combina de maravilla con su propio condimento: la salsa de menta. El origen de este maridaje parece ser desconocido, pero el cordero y la menta han estado juntos durante siglos. Tal vez sea la combinación de los sabores gamberros y terrosos del cordero con el brillo y la frescura de la menta lo que hace que el dúo sea tan atractivo, o que cuando la comida de la granja a la mesa era una forma habitual de comer, la hierba crecía abundantemente junto a los lugares donde vagaba el ganado. Esta sabrosa receta de salsa de menta para el cordero es fácil de preparar, utilizando jalea de menta ya preparada como base. Prepárala en un santiamén para tu próxima cena asada. Esta salsa combinará bien con una pierna de cordero marinada y asada a la parrilla o con una pierna de cordero asada con ajo y hierbas. Las chuletas de cordero son el acompañamiento perfecto para este vibrante condimento verde. Pruébalas con romero, vinagre de vino tinto y ajo, suaves pero sabrosas.
 Ingredientes:

2 cucharadas de azúcar 1/2 taza de agua 1/4 de taza de vinagre 1 tarro (de 8 a 10 onzas) de gelatina de menta 1/3 de taza de hojas de menta fresca (picadas) 1 cucharada de zumo de limón fresco

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de jalea de menta fresca para cordero

Mezclar el azúcar, el agua y el vinagre en una cacerola a fuego medio-bajo; cocer a fuego lento durante 5 minutos. Añadir la jalea de menta y batir hasta que esté bien mezclada. Incorporar la menta picada y el zumo de limón. Sírvelo junto a la receta de cordero que elijas.