diciembre 7, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de salsa de crema fácil de preparar con variaciones

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: Makes 1 1/2 tazas (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Una lujosa salsa de crema puede convertir un plato ordinario en algo especial. Esta receta de salsa de crema es similar a la típica salsa blanca o bechamel, pero es más rica en sabor. También es bastante versátil: añada un poco de elegancia con unas cucharadas de Chardonnay u otro vino blanco seco, o espolvoree un poco de queso parmesano para dar a la salsa un poco de sabor. También se pueden utilizar otros tipos de queso, así como una variedad de hierbas, para dar un toque a esta receta de salsa. Ya sea básica o con ingredientes adicionales, esta es una salsa fabulosa para servir sobre el pollo, las gambas o los filetes de pescado, y sólo se tarda unos minutos en prepararla. También puede utilizarla como base para unos ricos y cremosos macarrones con queso añadiendo unas cuantas tazas de queso rallado. También es una salsa excelente para usar como aglutinante en guisos. 1:10 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta
 Ingredientes:

1 taza de leche entera 2 cucharadas de mantequilla sin sal 2 cucharadas de harina para todo uso 1/3 de taza de nata espesa Opcional: 1/4 de taza de vino blanco seco 1 pizca de sal kosher 1 pizca de pimienta blanca o negra Opcional: 1 pizca de nuez moscada recién rallada

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de crema fácil de preparar con variaciones

Reúne los ingredientes Calienta la leche en un cazo a fuego medio hasta que empiecen a aparecer burbujas en el borde. Consérvala caliente Derrite la mantequilla en otro cazo a fuego medio-bajo Añade la harina y remueve hasta que la mezcla esté bien mezclada. (Esto se llama roux). Sigue cocinando, removiendo, durante 2 minutos. Asegúrate de que no se vuelva marrón Incorpora gradualmente la leche caliente a la mezcla de harina y mantequilla. Cocinar a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que la salsa empiece a hervir y se espese. Cocer a fuego lento, removiendo con frecuencia, durante 5 minutos Incorporar la nata y el vino, si se utiliza. Sazona con sal y pimienta al gusto y añade un poco de nuez moscada si lo deseas Sirve inmediatamente y disfruta.

 

Cómo utilizar la salsa de crema fácil.