Receta de salsa de champiñones fácil con vino tinto
diciembre 31, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de champiñones fácil con vino tinto

Tiempo de preparación:

  • Total: 22 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 12 minutos
  • Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta sencilla salsa de champiñones es excelente para acompañar un bistec o un asado de carne. Utilice en esta receta champiñones de botón o crimini (baby bella) en rodajas. Setas silvestres mezcladas La salsa es una forma estupenda de dar vida a los filetes de ternera, los filetes de hamburguesa y las hamburguesas, la carne asada o las rebanadas de carne asada sobrante.
 Ingredientes:

8 onzas de champiñones en rodajas, botón o baby bellas (crimini) 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1/2 taza de vino tinto seco 1 taza de caldo de carne 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de agua fría Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de perejil seco en escamas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de champiñones fácil con vino tinto

Saltea las setas en mantequilla y aceite durante 3 a 5 minutos, removiendo de vez en cuando; añade el vino tinto y cocina a fuego lento durante unos minutos. Añade el caldo de carne y deja que se reduzca un poco, unos 5 minutos. Combina la harina y el agua fría y bate hasta que esté suave. Incorpora los champiñones hasta que estén bien mezclados. Sazona al gusto y cuece a fuego lento durante 1 minuto, hasta que espese. Si está demasiado espesa, añade un poco más de caldo. Añade perejil y sal y pimienta al gusto.