Receta de salsa de cacahuete tailandesa vegetariana picante con aceite de sésamo
marzo 11, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de cacahuete tailandesa vegetariana picante con aceite de sésamo

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

La salsa tailandesa es una herramienta muy versátil en la cocina. Échala sobre las sobras de arroz y añade verduras congeladas. Úsala como aderezo para ensaladas o como salsa para saltear verduras. Es imposible equivocarse. Esta receta es vegetariana y vegana. Si necesitas que sea también sin gluten, sólo tienes que utilizar tamari o Bragg’s Liquid Aminos en lugar de la salsa de soja normal, ya que todos los demás ingredientes son sin gluten. Esta receta de salsa de cacahuetes casera está hecha con ajo, salsa de soja, jengibre y pimienta de cayena para conseguir un sabor tradicional tailandés. Esta receta de salsa de cacahuete tailandesa picante va con fideos, ensalada, tofu frito o incluso con un plato de pasta. Pruébala vertida sobre verduras al vapor para los niños.
 Ingredientes:

2/3 de taza de mantequilla de cacahuete 1/4 de taza de salsa de soja (o tamari) 3 dientes de ajo (picados) 2 cebollas verdes (picadas) 2 cucharadas de aceite de sésamo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de pimienta de cayena 2 cucharadas de zumo de lima (zumo de 2 limas) Opcional: 2 cucharadas de semillas de sésamo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de cacahuete tailandesa vegetariana picante con aceite de sésamo

Reúna los ingredientes. En una cacerola pequeña a fuego muy lento, bata todos los ingredientes hasta que estén bien combinados. Una vez que los ingredientes estén combinados, retirar del fuego y poner una cuchara en su plato de fideos favorito o transferir a un pequeño recipiente con tapa y guardar en el refrigerador. ¡Que aproveche!

Consejos. Si necesitas sustituir un ingrediente o dos, no debería ser un problema. Los ingredientes esenciales son la mantequilla de cacahuete y la salsa de soja (o tamari). El aceite de sésamo y las limas añaden una cantidad significativa de sabor, pero si necesitas omitir las cebollas verdes o utilizar ajo en polvo en lugar de fresco, seguirás teniendo una salsa de cacahuete casera muy sabrosa. Verás que esta receta requiere salsa de soja o tamari. Aunque ambas son similares, hay algunas diferencias claras entre estas dos sabrosas salsas asiáticas. El tamari no es simplemente una salsa de soja sin gluten; es una forma japonesa de salsa de soja sin trigo que se elabora con un subproducto de la pasta de miso. El tamari es de color más oscuro que la salsa de soja y tiene un sabor menos salado. Considera la posibilidad de experimentar con ambas hasta que decidas cuál te gusta más.