Receta de salsa de barbacoa de pechuga
marzo 27, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de barbacoa de pechuga

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: Aprox. 4 tazas (64 Raciones)

Acerca de esta receta:

Con el atrevido sabor de la falda ahumada, querrás una salsa barbacoa rica y cargada de sabor. Esta salsa barbacoa de estilo clásico, con base de tomate, tiene esa combinación perfecta de sabor agridulce con una pizca de picante que es perfecta para la pechuga de cerdo a la barbacoa. Esta salsa se pone sobre la falda después de haberla ahumado y cortado en rodajas. Probablemente lo mejor sea poner una botella de esto en la mesa y dejar que cada uno añada la cantidad que quiera.
 Ingredientes:

1/2 taza de cebollas (bien picadas) 2 dientes de ajo (picados) 2 cucharadas de mantequilla sin sal 1 taza de salsa de tomate 1 taza de ketchup 1 taza de vinagre 3/4 de taza de azúcar moreno 1/2 taza de miel 1/3 de taza de salsa de chile 3 cucharadas de salsa Worcestershire 3 cucharadas de sirope de arce 3 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de mostaza seca 1 cucharada de chile en polvo 2 cucharaditas de pimienta negra 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pimienta de Jamaica

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de barbacoa de pechuga

Reúna los ingredientes. Derrita la mantequilla en una cacerola mediana. Añada la cebolla y el ajo y saltéelos hasta que estén translúcidos. Añade el resto de los ingredientes y mézclalos bien. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. En cuanto la salsa empiece a burbujear, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la salsa alcance el espesor deseado. Retirar del fuego y dejar enfriar durante 10 minutos antes de utilizarla. Disfrute.

Consejo. Si lo haces con antelación, guárdalo en un recipiente hermético en el frigorífico durante 7 días después de su preparación.