Receta de salsa de alcachofas con pimientos rojos asados
diciembre 31, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa de alcachofas con pimientos rojos asados

Tiempo de preparación:

  • Total: 40 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 2 tazas (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta salsa de alcachofas será el éxito de tu fiesta. Es una combinación sorprendentemente sencilla de mayonesa, queso parmesano y alcachofas en conserva. Se añaden pimientos rojos asados para darle un poco de color brillante, pero se pueden omitir. Se pueden añadir champiñones picados o pimientos en lugar de pimientos.
 Ingredientes:

1 taza de mayonesa 1 taza de queso parmesano rallado 1 lata o tarro (de 12 a 14 onzas) de corazones de alcachofa (escurridos, sin marinar) 1/8 de cucharadita de ajo en polvo Opcional: 1/8 de cucharadita de cebolla en polvo 1/4 de taza de pimiento rojo asado picado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa de alcachofas con pimientos rojos asados

Calienta el horno a 180º C. En un bol, mezcla la mayonesa con el queso parmesano. Pica las alcachofas en trozos grandes y añádelas a la mezcla de mayonesa. Incorpora el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimiento rojo asado. Extiende la mezcla de alcachofas en un plato para tartas o en una fuente de horno poco profunda de 1 cuarto de galón. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos. Sirve la salsa fría o recaliéntala en el horno durante unos 10 minutos a 180º C. No recalientes en el microondas o la salsa podría separarse.