Receta de salsa criolla sazonada con sabor : Comida del Sur
diciembre 5, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de salsa criolla sazonada con sabor : Comida del Sur

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Raciones: 3 tazas (Raciones 12)

Acerca de esta receta:

Utilice esta sabrosa salsa como base para tomates verdes fritos o berenjenas, o sírvala como salsa con marisco y arroz o pasta.
 Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla pequeña (picada) 1 diente de ajo (picado) 1/2 taza de pimiento verde o rojo (picado) 1/2 taza de apio (picado) 1 cucharadita de condimento criollo 1/2 cucharadita de tomillo en hojas secas 1/2 cucharadita de pimentón molido 1 cucharadita de salsa Worcestershire pizca de pimienta negra molida 1/4 cucharadita de sal 1 lata (14,5 onzas) de tomates con su jugo (cortados en dados) 1 cucharada de pasta de tomate 1/2 taza de caldo de pollo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa criolla sazonada con sabor : Comida del Sur

Calienta la 1 cucharada de mantequilla y la 1 cucharada de aceite en una cacerola mediana. Añade la cebolla picada, el ajo, el apio picado y el pimiento; saltéalos hasta que estén tiernos. Añade 1 cucharadita de condimento criollo, el tomillo y el pimentón, una pizca de pimienta, 1/4 de cucharadita de sal, los tomates, la pasta de tomate y el caldo de pollo. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos. Prueba y ajusta la sazón. Sírvelo con tomates verdes fritos o berenjenas, o utilízalo con gambas u otros mariscos.