Receta de salsa clásica de espaguetis con carne
marzo 7, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa clásica de espaguetis con carne

Tiempo de preparación:

  • Total: 90 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 70 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Una salsa roja con carne es realmente muy versátil: puede servirse simplemente sobre la pasta o incluirse en tu plato de pasta al horno favorito, como la lasaña. Esta receta básica de salsa para espaguetis está hecha con carne picada magra, orégano, albahaca, ajo, cebolla y pasta de tomate, pero también puedes añadir salchicha italiana picada a la carne de vacuno, o añadir más carne picada para los amantes de la carne. También se pueden añadir verduras, como calabacines o calabazas amarillas cortadas en dados junto con los tomates, y las zanahorias ralladas pueden añadir un dulzor natural.
 Ingredientes:

1 libra de carne picada magra 1 cebolla mediana (picada) 1 diente de ajo grande (picado) 2 latas (6 onzas cada una) de pasta de tomate 3 tazas de agua 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de orégano seco 1/2 cucharadita de albahaca seca 1/4 cucharadita de pimienta negra Opcional Una pizca de pimienta roja triturada

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa clásica de espaguetis con carne

Reúna los ingredientes. Dorar la carne picada en una sartén grande o en una sartén para saltear, y eliminar el exceso de grasa. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar a fuego medio-bajo hasta que la cebolla esté tierna. Incorporar la pasta de tomate, el agua, el azúcar y los condimentos; mezclar bien. Cocer a fuego lento, sin tapar, durante 1 hora. Servir sobre espaguetis o linguini calientes y acompañar con queso parmesano rallado.

Consejos. La salsa puede congelarse en recipientes para el congelador durante 3 ó 4 meses. Descongela la salsa de un día para otro en el frigorífico o cocínala en una cacerola tapada a fuego lento hasta que esté caliente y burbujeante. Para una dieta baja en carbohidratos, sirve la salsa sobre tiras de espaguetis o fideos de calabaza o calabacín de verano.