Receta de salsa caliente de alcachofas
noviembre 27, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa caliente de alcachofas

Tiempo de preparación:

  • Total: 45 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 8 Porciones (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

La salsa caliente de alcachofa es una receta clásica y sencilla que utiliza muchos ingredientes cremosos como el queso y los corazones de alcachofa. Nos gusta servirla con un montón de divertidos cuchillitos decorados a modo de adornos navideños. Si quieres una receta con espinacas, la salsa de espinacas con alcachofas al horno es una gran opción.
 Ingredientes:

1 cucharada de mantequilla 1 cebolla (picada) 2 dientes de ajo (picados) 1 pimiento rojo (picado) 1 lata (14 onzas) de corazones de alcachofa normales en agua (escurridos) 1 paquete (8 onzas) de queso crema (ablandado) 1 taza de mayonesa 1 taza de queso parmesano rallado 1 taza de queso Monterey Jack rallado 1 taza de queso mozzarella rallado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa caliente de alcachofas

Precalienta el horno a 180º C. En una cacerola mediana, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocina y remueve 2 minutos. Añade el pimiento rojo; cocina y remueve de 3 a 5 minutos más hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Retira del fuego. Pica los corazones de alcachofa en trozos pequeños. En un bol grande, bate el queso crema hasta que se ablande. Bate poco a poco la mayonesa hasta que esté suave. Añade las verduras salteadas y los corazones de alcachofa. Añade la mitad del queso parmesano y todos los quesos Monterey Jack y mozzarella. Colócalo en una fuente de horno cuadrada de 8″ rociada con spray antiadherente. Espolvorea el resto del queso parmesano. Hornea durante 25 a 35 minutos hasta que la salsa empiece a burbujear en los bordes. Sírvela caliente con rebanadas de baguette ligeramente tostadas. Puedes hacer esta salsa con antelación; sólo tienes que cubrirla y refrigerarla durante 24 horas. Cuando llegue el momento de comer, hornea de 5 a 10 minutos más hasta que la salsa esté caliente y burbujee en los bordes. No hornees demasiado o la salsa se separará.