Receta de salsa barbacoa Jack Daniel's
diciembre 24, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa barbacoa Jack Daniel’s

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 35 minutos
  • Raciones: 3 1/2 a 4 tazas (20 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta animada salsa barbacoa está aderezada con whisky Jack Daniel’s. La melaza y el azúcar moreno endulzan la salsa, y el ketchup y el vinagre le dan sabor junto con el aroma de humo y la salsa Worcestershire. Unte esta sabrosa salsa sobre las costillas o sírvala con carne de cerdo desmenuzada. Es un sabroso condimento para hamburguesas o barbacoa de pollo.
 Ingredientes:

1/2 taza de Jack Daniel’s Tennessee Whiskey (o al gusto) 1 cebolla pequeña (picada) 4 dientes de ajo (finamente picados) 2 tazas de ketchup 1/3 de taza de vinagre 3 cucharadas de salsa Worcestershire 1/2 taza de azúcar moreno (firmemente empaquetado) 3/4 de taza de melaza 1/2 cucharadita de pimienta 1/2 cucharada de sal 1/4 de taza de pasta de tomate 1 cucharadita de humo líquido 1/2 cucharadita de salsa Tabasco, o al gusto

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salsa barbacoa Jack Daniel’s

Combina la cebolla picada, el ajo y el Jack Daniels en una cacerola de tres cuartos de galón. Cocina a fuego lento hasta que la cebolla esté translúcida, unos 10 minutos. Añade el ketchup, el vinagre, la salsa Worcestershire, el azúcar moreno, la melaza, la pimienta, la sal, la pasta de tomate, el aroma ahumado y la salsa Tabasco; lleva a ebullición. Reduce el fuego a bajo y cuece a fuego lento sin tapar hasta que se reduzca y espese. Esto llevará entre 15 y 25 minutos, y se recomienda utilizar una pantalla de salpicaduras. Añade más whisky Jack Daniels si se desea un sabor más fuerte.