julio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salsa barbacoa de sandía dulce y picante

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: 1 1/2 tazas (12 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    La sandía es una de las favoritas del verano en nuestra casa. A casi todos les gusta morder una rebanada jugosa en la barbacoa del patio o en el picnic, pero la preparación de la sandía no se limita a los meses de verano. Esta salsa barbacoa de sandía dulce y picante es tan sabrosa como suena, y mejor aún, es extremadamente versátil. Esta receta de salsa barbacoa de sandía fresca puede ser usada como marinada, rociada, glaseada o incluso como salsa para mojar, y es tan buena para el pollo asado como para mojar vegetales asados. En esta receta, la sandía y el azúcar moreno son los sabores frescos y dulces que equilibran perfectamente el sabor salado del vinagre balsámico, la salsa de soja y la mostaza de Dijon. También hemos añadido algunas hojuelas de pimiento rojo para darle un poco de sabor, pero si te gustan las cosas un poco más picantes, adelante y sube la dosis. Tal vez lo que más nos gusta de esta receta, además de los sabores, es que no hay necesidad de prepararla de antemano. Sólo mezcla todos los ingredientes y estarás en camino a una sabrosa cena, ¡en cualquier época del año! Una de nuestras formas favoritas de usar esta salsa barbacoa de sandía es como adobo para el pollo, cerdo, pescado o marisco. Las instrucciones a continuación le darán nuestras mejores prácticas para obtener el adobo perfecto.
     Ingredientes:

    1/2 cup watermelon juice* 1/2 cup balsamic vinegar 1/4 cup brown sugar 1/4 cup soy sauce 2 tablespoons vegetable oil 2 tablespoons Dijon mustard 2 garlic cloves (minced) 2 teaspoons red pepper flakes

     

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    • Reúne los ingredientes
    • Revuelvan el jugo de sandía, el vinagre balsámico, el azúcar moreno, la salsa de soja, el aceite, la mostaza de Dijon, el ajo y las hojuelas de pimienta
    • Vierte suficiente salsa sobre las verduras, el pollo, el cerdo, el pescado o los mariscos y déjalos en adobo para untarlos o sumergirlos más tarde
    • Cúbralo y refrigérelo durante varias horas o durante la noche