Receta de Salmón Miso a la parrilla

Tiempo de preparación:

• Total: 22 minutos
• Preparación: 8 minutos
• Cocinado: 14 minutos

Raciones: Raciones 4

Acerca de esta receta:

Esta es una simple y deliciosa receta de salmón de inspiración japonesa. Se puede servir con verduras a la parrilla o con una ensalada.
 Ingredientes:

1 salmon fillet, skin on (about 1 1/2 pounds/680 g) 2 tablespoons/30 mL red miso 1 tablespoon/15 mL grated ginger 1 green onion, chopped finely 1 teaspoon/5 mL brown sugar 1 clove garlic, minced 1/2 teaspoon/2.5 mL sea salt

 

Instrucciones paso a paso para esta receta:

• Precaliente la parrilla a fuego medio-bajo
• Combine los ingredientes de la marinada en un tazón pequeño
• Coloca la mezcla en la carne del filete de salmón y déjala reposar por 5 minutos más o menos
• Coloque el salmón en una rejilla de la parrilla bien engrasada, con la piel hacia abajo, y cocínelo durante unos 12 a 14 minutos (o hasta que la temperatura interna de la parte más gruesa del filete sea de 145 F)
• Una vez cocido, retire del fuego y sirva