Receta de salmón al horno con glaseado de miel y cítricos
enero 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de salmón al horno con glaseado de miel y cítricos

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 10 minutos
  • Raciones: 4 salmon fillets (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estos filetes de salmón al horno están glaseados con una sabrosa combinación de miel, zumo de lima y zumo de naranja. El salmón se prepara y se hornea en 20 minutos o menos. Sirve este salmón con risotto de verduras o patatas asadas y judías verdes o guisantes frescos cocidos.
 Ingredientes:

4 filetes de salmón (de unos 6 onzas cada uno, con piel) 4 cucharadas de miel 3 cucharadas de zumo de lima 2 cucharadas de zumo de naranja Sal marina (o sal kosher al gusto) pimienta negra molida

Instrucciones paso a paso para esta Receta de salmón al horno con glaseado de miel y cítricos

Engrasa un molde para hornear de 9 por 13 por 2 pulgadas. Calentar el horno a 200º C200 CGas 6. Colocar los filetes de salmón, con la piel hacia abajo, en el molde preparado. Mezclar la miel, el zumo de lima y el zumo de naranja; remover hasta que estén bien mezclados. Salpimente los filetes de salmón y vierta la mezcla de miel y zumo sobre los filetes. Hornear durante 10 a 12 minutos, o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor.

Consejos. Pasa el dedo por el filete de salmón antes de cocinarlo para asegurarte de que no hay espinas. Deja que el salmón repose en la mezcla de cítricos durante 10 minutos antes de cocinarlo.