Receta de sal condimentada casera
marzo 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de sal condimentada casera

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Raciones: Aprox. 1/2 taza (48 Raciones)

Acerca de esta receta:

La sal sazonadora es una gran comodidad, ya que combina muchos sabores sabrosos en una sola mezcla. Es muy fácil de comprar en el supermercado, pero también muy sencilla de hacer en tu propia cocina. Esta sal sazonada casera puede utilizarse en cualquier receta que requiera sal sazonada y puede sustituir a otras mezclas de condimentos comunes. Además de ser más económica, la versatilidad es una de las mayores ventajas de hacer tu propia mezcla. Siéntete libre de ajustar con más o menos cantidad de cualquiera de los ingredientes para adaptarla a tu gusto. (Por ejemplo, omite el curry, la hierba de eneldo o la sal de apio si lo deseas). Utiliza esta sal sazonada como sal de mesa, o úsala en cualquier receta que requiera sal sazonada u otras mezclas de condimentos, como un condimento cajún salado. Puede ayudar a añadir sabor a una sopa, un guiso o un plato de sartén que de otro modo serían insípidos. Quedaría muy bien en las patatas fritas al horno y en las nueces asadas, en el rebozado de pollo frito y en el pastel de carne o la mezcla para hamburguesas, y frotado en la piel de un pollo o pavo entero. También es el toque final perfecto para el pescado a la parrilla o las verduras asadas. Espolvorea un poco sobre un asado, o úsalo para añadir sabor picante a las patatas asadas o a las verduras de raíz. Las mezclas de especias caseras también son un buen regalo.
 Ingredientes:

6 cucharadas de sal 1/2 cucharadita de hojas de tomillo secas 1/2 cucharadita de mejorana 1/2 cucharadita de sal de ajo o ajo en polvo 2 1/4 cucharaditas de pimentón 1/4 cucharadita de curry en polvo 1 cucharadita de mostaza seca 1/4 cucharadita de cebolla en polvo 1/8 cucharadita de eneldo 1/2 cucharadita de sal de apio

Instrucciones paso a paso para esta Receta de sal condimentada casera

Reunir los ingredientes Poner todos los ingredientes en un miniprocesador de alimentos, un molinillo de especias o de café, o un recipiente pequeño de batidora y procesar a baja velocidad hasta que la mezcla sea fina y esté bien mezclada Guardar la mezcla de condimentos en un recipiente bien tapado en un lugar fresco y seco. (El calor puede acelerar la pérdida de sabor y la humedad puede arruinar las especias).

Consejos. Asegúrate de comprobar las fechas de caducidad de tus hierbas y especias antes de añadirlas a la mezcla de sal sazonada. Para obtener un sabor aún más fresco e intenso, compra especias secas enteras y tritúralas en un molinillo de especias. Para que la mezcla de sal sazonada sea más fresca, guárdala en una lata de cristal o de metal bien tapada para que tenga el mejor sabor. También puedes ampliar la receta y regalar sal sazonada. Llena porciones en tarros o latas decorativas y séllalas bien.