Receta de rollos de salchicha simple

Tiempo de preparación:

• Total: 37 minutos
• Preparación: 15 minutos
• Cocinado: 22 minutos
• Raciones: 3 dozen pastries (36 Raciones)

Acerca de esta receta:

Estos deliciosos molinillos de salchicha son deliciosos y muy fáciles de preparar y hornear. Use un hojaldre de buena calidad con mantequilla para obtener el mejor sabor. Sirva los molinillos como aperitivo con salsa o marinara, o sírvalos con huevos para el desayuno o el brunch.
 Ingredientes:

• 2 hojas de hojaldre (unas 15 a 18 onzas) 1 libra de salchicha a granel (salchicha de desayuno o italiana, si lo prefiere) 1 huevo grande 1 cucharada de leche (o crema ligera)

Instrucciones paso a paso para esta receta de rollos de salchicha simple:

Descongela el hojaldre siguiendo las instrucciones del paquete. Despliegue, si es necesario, y palmee la mitad de la carne de la salchicha sobre cada hoja a menos de media pulgada de un extremo. Usando sus dedos, rocíe un poco de agua a lo largo del borde que dejó vacío. Enrolle y selle a lo largo del extremo humedecido. Envuelvan los cilindros en una envoltura de plástico y congelen durante unos 30 minutos, un poco más firmes. Esto no es necesario, pero les facilita una rebanada limpia. Caliente el horno a 200º C. Forre dos hojas de hornear con papel pergamino. Bate el huevo con la leche en forma de huevo lavado y cepilla ligeramente los cilindros firmes con él. Con un cuchillo afilado, cortar los rollos en rodajas de media pulgada y colocarlos en las hojas de hornear preparadas. Cepille ligeramente la parte superior con un poco más de huevo. Hornee de 20 a 25 minutos, hasta que se doren. Retire una toalla de papel y escúrrala ligeramente. Servir como aperitivo con ketchup, marinara o salsa de barbacoa, o servir con huevos para el desayuno o el brunch.