Receta de rollo de langosta de Maine
noviembre 28, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de rollo de langosta de Maine

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 4 Rolls (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Menos es más cuando se trata de rollos de langosta. Trozos fríos de langosta fresca y dulce de Maine, y un aderezo muy ligero a base de mayonesa, metidos en un bollo tostado de perrito caliente. Añade una pizca de estragón fresco, que realmente resalta el dulzor de la langosta. Este sándwich es realmente uno de los placeres sencillos de la vida. Aunque no será un sándwich barato de montar, una vez que pruebes el increíble contraste entre el bollo caliente y mantecoso y la fría y dulce ensalada de bogavante, te darás cuenta de que ha merecido la pena cada céntimo.
 Ingredientes:

3/4 de taza de mayonesa 1 cucharadita de mostaza de Dijon zumo de 1/2 limón 1 cucharada de estragón (fresco, finamente picado) Sal (al gusto) Pimienta negra (al gusto) 4 tazas de carne de langosta fría (de langostas recién cocidas al vapor; aproximadamente 2 langostas grandes, de 1 3/4 lb cada una; cortadas en trozos grandes) 2 cucharadas de mantequilla (ablandada) 4 panecillos grandes para perritos calientes

Instrucciones paso a paso para esta Receta de rollo de langosta de Maine

Reúna los ingredientes. Mezclar la mayonesa, la mostaza, el zumo de limón, el estragón, la sal y la pimienta en un bol pequeño. Añada la carne de bogavante y mézclela cuidadosamente con una espátula. Consejo No aplaste el bogavante. Quiere trozos bien definidos. Unte con mantequilla el interior de los bollos de los perritos calientes y la tostada bajo la parrilla, o en una sartén, hasta que estén dorados. Rellena con la ensalada de langosta y sirve inmediatamente. Disfrute.

Consejo.