Receta de Relleno Tradicional de Crock Pot
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de Relleno Tradicional de Crock Pot

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 hrs 25 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 7 hrs Raciones: 12 Raciones

Acerca de esta receta:

Prepara esta fácil receta de relleno tradicional en crock pot en tu olla de cocción lenta para ahorrar tiempo y trabajo el día de Acción de Gracias. No hay mejor manera de hacer esta receta clásica sin las molestias de rellenar el pavo y tener que sacar el relleno antes de trinchar el ave. Se trata de un relleno suave, aromatizado a la manera clásica con condimento para aves y salvia. Puedes cambiar las hierbas si quieres o añadir más verduras. Esta receta es una excelente manera de hacer más relleno sin tener que ocupar espacio en el horno. Sin embargo, puedes utilizar parte de esta receta para rellenar el pavo. Sólo tienes que rellenar la zona del cuello y la cavidad con el relleno (no lo rellenes) y asar el ave hasta que un termómetro de alimentos introducido en un muslo y en el relleno registre 170 F. El relleno sobrante se puede hacer en una olla de cocción lenta más pequeña, o puedes hornearlo en el horno durante la última hora que el pavo se esté asando. Para secar el pan, déjelo reposar sin tapar durante toda la noche en una rejilla de alambre, o cuézalo en un horno a 200 F durante unos 20 o 30 minutos, hasta que esté firme, luego córtelo en cubos y continúe con la receta. 1:18 Haga clic en el botón de reproducción para ver cómo se prepara esta receta tradicional de relleno en olla de barro
 Ingredientes:

1 taza de mantequilla 2 tazas de cebolla (picada) 2 tazas de apio (picado) 1/4 de taza de perejil (picado) 2 latas (de 8 onzas) de champiñones (cortados en rodajas y escurridos) 12 tazas de pan (cubos de un día, secado durante la noche) 1 cucharadita de condimento para aves de corral 1 1/2 cucharadita de hojas de salvia seca 1 cucharadita de hojas de tomillo seco 1/4 de cucharadita de pimienta 1 cucharadita de sal 1/4 de cucharadita de ajo en polvo 2 huevos (batidos) 1 a 2 tazas de caldo de pollo o pavo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Relleno Tradicional de Crock Pot

Reúne los ingredientes En una sartén pesada, derrite la mantequilla a fuego lento. Añade la cebolla, el apio, el perejil y los champiñones y cocina, removiendo, durante 2 ó 3 minutos, o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas Mientras tanto, coloca los cubos de pan en un cuenco grande Vierte la mezcla de cebolla sobre los cubos de pan, luego añade todos los condimentos y revuélvelos bien Añade los huevos y mézclalos bien Vierte suficiente caldo en el relleno para humedecerlo, aproximadamente 1/3 de taza cada vez, revolviendo con un tenedor. No humedezcas demasiado el aderezo, porque la humedad no se evapora en la olla de cocción lenta (¡ni en el pavo!) Vierte el relleno ligeramente en una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos de galón Tapa y cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas, regando con un poco más de caldo de pollo una o dos veces durante la cocción ¡Sirve y disfruta!