Receta de ratones de cereza con chocolate
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ratones de chocolate con cerezas

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 24 chocolate mice (24 Raciones)

Acerca de esta receta:

No pongas las trampas para ratones: ¡estos ratones de chocolate y cereza son absolutamente inofensivos y francamente deliciosos! Estos ratones comestibles están hechos de cerezas cubiertas de chocolate, decoradas con besos de chocolate y almendras para que parezcan ratones de caramelo. Es un dulce estupendo para hacer con los niños porque no requiere ninguna cocción y sólo un mínimo montaje. Disfrútalos solos o utilízalos como decoración de tartas o cupcakes.
 Ingredientes:

24 cerezas al marrasquino (con los tallos) 1 taza de cobertura de caramelo de chocolate o chocolate picado 24 besos de chocolate (sin envolver) 48 rodajas de almendra 2 cucharadas de trocitos de chocolate blanco

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de ratones de chocolate con cerezas

Reúne los ingredientes. Forra una bandeja de horno con papel de aluminio o papel encerado. Escurre las cerezas de su líquido y sécalas entre dos hojas de papel de cocina. Si tienes tiempo, coloca las cerezas y los besos de chocolate en el frigorífico durante unos 20 minutos para que se enfríen. Al tenerlos fríos, el chocolate se endurecerá más rápido y el montaje del ratón será más rápido y sencillo. Sin embargo, este paso es completamente opcional. Funde la cobertura de chocolate o el chocolate troceado en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se sobrecaliente. Cuando el chocolate esté derretido, sujeta una cereza por el tallo y sumérgela completamente en el chocolate derretido. Sácala del chocolate y deja que el exceso caiga de nuevo en el bol. Presiona un beso de chocolate en la parte superior de la cereza (en el extremo opuesto al tallo) y luego pon la cereza de lado en la bandeja para hornear. Introduce rápidamente dos rodajas de almendra entre el beso y la cereza para que hagan de orejas de ratón. Repite la operación hasta que hayas sumergido todas las cerezas y tengas los ratones montados. Derrite las pepitas de chocolate blanco en un bol pequeño o en una taza en el microondas. Utiliza un palillo para salpicar el chocolate en los besos y representar los ojos, o coloca el chocolate en una bolsa de plástico y corta la esquina para que sirva de manga pastelera. Si lo deseas, también puedes añadir narices, bocas o cualquier otra decoración a tus ratones. Tus ratones de chocolate con cerezas ya están terminados. Puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante una semana o en el frigorífico durante dos semanas. ¡Disfruta!