Dairy-Free Quinoa With Banana Breakfast Recipe
noviembre 4, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de quinoa sin leche con desayuno de plátano

Tiempo de preparación:

  • Total: 17 minutos
  • Preparación: 2 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 2-4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta saludable receta de quinoa para el desayuno es tan fácil de hacer y versátil; ¡añade cualquier fruta de temporada que se te antoje, desde bayas hasta manzanas! Este plato es muy personalizable y bastante fácil de hacer, lo que lo hace perfecto para cualquier persona dispuesta a experimentar. Es realmente un desayuno sin lácteos!
 Ingredientes:

  • 2 tazas de leche de vainilla, soja, arroz o almendra, y más para servir 1 taza de quinoa sin cocer 1/4 cucharadita de sal 2 cucharadas de azúcar o edulcorante líquido 1 plátano de tamaño medio, picado en trozos 1/4 taza de coco rallado

 

Instrucciones paso a paso para esta receta de quinoa sin leche con desayuno de plátano:

En una cacerola de tamaño medio a fuego medio-alto, mezclar la leche sin leche, la quinua y la sal. Ponga la mezcla a hervir, luego reduzca el fuego y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que la mayor parte del líquido haya sido absorbido. Retire del fuego. Añada el azúcar o el edulcorante líquido, el plátano picado, el coco rallado y las nueces y semillas de su elección. Sirva caliente con leche de soja, arroz o almendras si lo desea.

 

Variaciones. Sémola de queso: Añada de 1/2 a 1 taza de cheddar rallado, Havarti, Gruyère, u otro tipo de queso. Espinacas y sémola de queso: Añadir 1 taza de queso cheddar rallado y afilado y 1 taza de espinacas frescas picadas – o 1/2 taza de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas – justo antes de que la sémola se termine de cocinar. Sémola de maíz vegetariana cremosa: Sustituir el caldo de pollo por un caldo de verduras de buena calidad. Pasteles de sémola fritos: Deje que la sémola cocida se enfríe ligeramente y luego añada un huevo batido. Convierte la mezcla en un molde de pan generosamente untado con mantequilla y enfría bien. Cortar el pan en rodajas finas y freírlo en mantequilla o en agua. Para una cobertura crujiente, sumerja las tortas de sémola en harina, luego en un poco de huevo batido, y luego en harina otra vez. Fríalos en aceite, manteca o mantequilla hasta que se doren.