Receta de Quiche Lorraine con Bacon y Gruyere
marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Quiche Lorraine con Bacon y Gruyere

Tiempo de preparación:

  • Total: 60 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 1 quiche (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de quiche Lorraine da lugar a un rico pastel de huevo y procede de la región montañosa de Lorena, en el norte de Francia. La quiche Lorraine, que es suficiente para una comida completa, se ha ido adaptando a lo largo de los años, pasando de ser una humilde tarta de natillas y bacon a la sustanciosa creación de queso, bacon y huevo por la que se conoce hoy en día.
 Ingredientes:

1 capa de masa de hojaldre 4 lonchas de beicon (desmenuzadas) 4 huevos 1 taza de mitad y mitad 1/4 de cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta blanca 1/8 de cucharadita de nuez moscada recién rallada 1 taza de queso Gruyere (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Quiche Lorraine con Bacon y Gruyere

Precalentar el horno a 180º C. Colocar la masa en un molde para tartas de gran profundidad. Espolvorear el beicon sobre la capa inferior de la masa. Bata los huevos, la mitad y la mitad, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Vierta los huevos sobre el bacon y espolvoree el queso rallado. Hornee la quiche durante 45 a 50 minutos, hasta que los huevos estén cuajados en el centro. Dejar enfriar un poco y servir.