marzo 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Quiche de Queso más fácil

Tiempo de preparación:

  • Total: 55 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 1 quiche (6 a 8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Todo el mundo debería saber hacer una quiche. Esta clásica receta francesa es sencilla pero satisfactoria, y fácil de hacer si se siguen algunos consejos. Disfrute de esta receta fácil con una buena ensalada verde crujiente y una copa de vino en una noche de semana ocupada.
 Ingredientes:

1 corteza de tarta refrigerada (o corteza de tarta casera) 3 tazas de queso Cheddar (rallado, o una combinación de suizo y Cheddar) 4 huevos 1 taza de leche 1/2 taza de nata espesa 3 cucharadas de harina 1 o 2 cucharaditas de cebollino seco 1/4 cucharadita de sal 1/8 cucharadita de pimienta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Quiche de Queso más fácil

Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 180º C. Deja reposar la corteza refrigerada a temperatura ambiente 15 minutos, y luego desenróllala con cuidado. Colócala en un molde para tartas de 9 pulgadas, presiona en el fondo y en los lados, y bordea los bordes. Ten cuidado de no estirar la masa de la tarta mientras trabajas, porque si lo haces, se encogerá durante el horneado Espolvorea el queso en el fondo de la masa de la tarta; resérvalo En un bol mediano, combina los huevos, la leche, la nata, la harina, el cebollino, la sal y la pimienta, y bátelos con un batidor de alambre hasta que la mezcla esté suave e incorporada Vierte esta mezcla, que técnicamente es una crema pastelera, con cuidado sobre los quesos de la masa Hornea la quiche durante 40 a 50 minutos hasta que la quiche esté hinchada, dorada y cuajada. Deja reposar 5 minutos Corta en trozos, sirve y disfruta.

 

Consejos. Asegúrate de que la masa de la tarta está fría. Mide los ingredientes con cuidado. Si añades demasiada harina, el relleno de la quiche no será ligero. Asegúrate de utilizar leche al 2% o leche entera y no escatimes en la nata. La grasa de la nata aporta riqueza a la receta y hace que el relleno de la quiche sea tierno.