Receta de Quiche de Jamón y Suizo
diciembre 8, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de Quiche de Jamón y Suizo

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 25 minutos
  • Cocinado: 45 minutos
  • Raciones: 6 Raciones

Acerca de esta receta:

El jamón y el queso suizo son compañeros naturales. El sabor dulce y salado del jamón es perfecto con el sabor ligeramente dulce y ácido del queso. Cuando se combinan en una quiche, esta combinación es aún más deliciosa. Si lo desea, puede sustituir las espinacas de la quiche de jamón y queso suizo por 1 taza de floretes de brócoli congelados, descongelados y escurridos. O utilizar espárragos cocidos picados o incluso judías verdes. También puede utilizar otros tipos de queso rallado en lugar del suizo o el havarti. Los quesos Cheddar, Colby o Cojack serían buenos, así como el queso Monterey Jack. Incluso puedes hacer esta quiche picante, con un poco de queso Pepper Jack. Una quiche es simplemente una mezcla de nata, huevos y queso, mezclada con otros ingredientes y horneada en un molde para tartas hasta que esté hinchada y dorada. Esta sencilla receta sigue la fórmula habitual. Aunque se puede experimentar un poco con esta receta, lo mejor es quedarse sin los límites de las cantidades establecidas. Puedes utilizar una corteza de pastel comprada y preconfeccionada, o hacer una desde cero. Mi receta de corteza de tarta de agua caliente es fácil e infalible, y es perfecta para este suave relleno. Una vez que sepas hacer una quiche como ésta, puedes usarla como base para otras combinaciones de ingredientes. Prueba con gambas, pollo cocido en cubos, o deja de lado la carne y conviértela en una quiche vegetariana. En ese caso, utiliza más verduras cocidas picadas en lugar de la carne. Sirve esta receta con una ensalada verde con champiñones y tomates de uva o aguacate, y algo de fruta fresca o una ensalada de frutas en gelatina. Un poco de vino blanco, té helado o agua con gas para beber completará esta comida.
 Ingredientes:

1 masa para tartas de 9 pulgadas 1 taza de mitad y mitad 4 huevos (batidos) 3 cucharadas de mostaza con miel 2 cucharadas de harina 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de hojas de tomillo (secas) 1/8 de cucharadita de pimienta blanca 1-1/2 tazas de jamón (cocido y cortado en cubos) 1-1/2 tazas de queso suizo (rallado; o queso Havarti) 1 taza de espinacas (congeladas, picadas, descongeladas y bien escurridas) 2 cucharadas de queso parmesano (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Quiche de Jamón y Suizo

Precalienta el horno a 350º C. Prepara la corteza de la tarta y resérvala. En un cuenco mediano, pon la mitad y la mitad, los huevos, la mostaza a la miel, la harina, la sal, el tomillo y la pimienta, y bátelo todo. Coloca el jamón cortado en cubos, el queso suizo y las espinacas en la corteza de la tarta preparada. Vierte la mezcla de huevos lentamente en la masa de la tarta y espolvorea con el queso parmesano. Hornea la quiche durante 40-50 minutos hasta que la corteza esté dorada y el relleno esté cuajado. Deja reposar 5 minutos y luego corta en trozos para servir.