Receta de quiche de brócoli vegetariano con tofu
Tiempo de preparación:
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinado: 30 minutos
- Raciones: una quiche; Raciones 8
Acerca de esta receta:
Esta saludable receta de quiche sin huevo con brócoli es un placer para los vegetarianos y omnívoros por igual. Utiliza tofu en lugar de huevos o sustituto de huevos, lo que hace que este plato sea bajo en grasa, sin lácteos y sin colesterol. También es un gran desayuno vegetariano o un plato principal para el brunch del fin de semana. Esta receta se reimprime con el permiso de “El Cocinero Compasivo” de Ingrid Newkirk: O, “Por favor no comas los animales”. Para hacer esta quiche, necesitarás una licuadora o procesador de alimentos, un molde para pasteles, una cacerola, una estufa y un horno. 1:18 Haga clic en “Play” para ver esta saludable receta de quiche de brócoli vegetariana.
Ingredientes:
- 1 corteza de pastel vegetariano prehecha 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla (cortada en cubitos) 1 pimiento verde (picado) 1 taza de salchichas
Instrucciones paso a paso para esta receta de quiche de brócoli vegetariano con tofu:
Reúne los ingredientes Precalienta el horno a 220º C. Pica la cebolla, el pimiento verde y el brócoli. Cortar los champiñones en rodajas. Calentar el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio y saltear la cebolla, el pimiento verde, el brócoli y los champiñones hasta que se ablanden y se cocinen, unos 8 a 10 minutos En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar el tofu, la nuez moscada, la cúrcuma, la albahaca, la sal y la leche de soja hasta que la mezcla esté suave Revolver las verduras y la mezcla de tofu y añadir pimienta a gusto Verter la mezcla en la corteza del pastel. Hornee su quiche vegetariano durante 30 minutos, o hasta que un cuchillo insertado justo fuera del centro en el quiche salga limpio. Sirve la quiche tibia con un poco de ensalada de frutas frescas o mantén las cosas clásicas con una ensalada verde y aderezo para ensalada vegana ¡Disfruta!
Consejos. Las manzanas agrias tienen un contenido de pectina más alto que las dulces y llegarán antes al punto de gelificación. Incluyendo algunas cáscaras de manzanas rojas le dará a su mermelada un color de rubor encantador.