Receta de queso de Halloween con melocotón y jalapeño
octubre 25, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de queso de Halloween con melocotón y jalapeño

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 5 minutos
  • Raciones: 1 cheese ball, Raciones 10

    Acerca de esta receta:

    Las bolas de queso son el complemento perfecto para cualquier fiesta. Esta versión está llena de jalapeños picantes, melocotones dulces y cebollinos picantes, todos cubiertos de semillas de sésamo negro para darle un aspecto oscuro y espeluznante. Quedará perfecto en la mesa de los adultos de Halloween ya que la bola de queso es espeluznante sin parecer infantil (¡no hay fantasmas falsos ni perritos calientes de mamá aquí!). El sofisticado aperitivo funcionará perfectamente con cualquier tema de Halloween. De hecho, puedes crear una tabla de quesos oscuros entera usando una pizarra de quesos y añadiendo aceitunas oscuras Kalamata, y curados oscuros como el capicola o el salami.
     Ingredientes:

    16 onzas de queso crema (suavizado) 3/4 de taza de conservas de melocotón 1 jalapeño (en cubitos) 1/8 de taza de cebollino (picado) 1 cucharadita de sal 1/2 taza de semillas de sésamo negro

     

    Instrucciones paso a paso para esta Receta de queso de Halloween con melocotón y jalapeño:

    Reúna los ingredientes Deje que el queso crema se ablande a temperatura ambiente Mientras se ablanda, coloque la mermelada de melocotón en una pequeña cacerola. Cortar los jalapeños en dados, dejando tantas semillas como se desee. Si desea que la bola de queso sea menos picante, quite todas las semillas y las costillas de los jalapeños. Si quieres una bola de queso más picante, deja todas las semillas y costillas cuando cortes los pimientos. Cuantas más semillas, más picante será la bola de queso. Añade los pimientos cortados en dados a la mermelada de melocotón y caliéntala a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, revolviendo con frecuencia. Deje a un lado y deje enfriar completamente En un tazón grande, combine el queso crema, la mezcla de duraznos enfriada, los cebollinos y la sal Cuando estén completamente mezclados, colóquelos en una lámina de plástico Envuelva el plástico alrededor del montículo de queso y gire los extremos del plástico para formar una bola apretada con la mezcla. Darle la vuelta para que el envoltorio retorcido quede en el fondo y colocarlo en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora o más al día Sacar la bola de queso del refrigerador y retirar con cuidado el envoltorio plástico Recubrir la bola de queso con las semillas de sésamo negro usando las manos o enrollándola en un bol lleno de semillas Colocarla en una bandeja de servir Servir junto con galletas oscuras para completar el aspecto espeluznante.