marzo 2, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de puré de patatas con queso

Tiempo de preparación:

  • Total: 90 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 70 minutos
  • Raciones: 10 Raciones

Acerca de esta receta:

La rica mezcla de puré de patatas, queso crema y crema agria de esta receta de puré de patatas con queso es una guarnición muy especial. La cobertura de queso cheddar rallado hace que sea delicioso. Utiliza queso crema reducido en calorías y crema agria para aligerar un poco el guiso.
 Ingredientes:

8 patatas medianas para hornear (unas 4 libras) 8 onzas de queso crema (ablandado) 8 onzas de crema agria 8 cucharadas de mantequilla (ablandada) 1/4 cucharadita de ajo en polvo 1/4 cucharadita de pimienta negra molida 1 taza de queso cheddar rallado (o al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de puré de patatas con queso

Reúne los ingredientes. Precalienta el horno a 180º C. Unta con mantequilla una fuente de horno de 2 cuartos. Pela y corta las patatas en cuartos. En una cacerola grande, cuece las patatas en agua suficiente para cubrirlas durante 20 a 25 minutos o hasta que estén tiernas. Escurre el líquido. En un bol grande, combina las patatas, el queso crema, la crema agria, la mantequilla, el ajo en polvo y la pimienta. Bate la mezcla a mano o con una batidora eléctrica hasta que esté esponjosa; no la batas demasiado. Vierte la mezcla en la fuente de horno preparada. Cubre con el queso Cheddar rallado. Tapa y hornea en el horno precalentado durante 35 minutos. Destapa y hornea durante 15 minutos más, o hasta que se dore ligeramente. Sirve y disfruta.

 

Consejos. Para ablandar el queso crema en un momento dado, sácalo de su envoltorio de aluminio y colócalo en un plato apto para el microondas. Calienta el queso crema en el microondas a alta potencia durante unos 15 ó 20 segundos.