Receta de Punta de Solomillo Asada al Vino Tinto con Hierbas
diciembre 24, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Punta de Solomillo Asada al Vino Tinto con Hierbas

Tiempo de preparación:

  • Total: 75 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 60 minutos
  • Marinate: 2 hrs Raciones: 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Un asado de punta de solomillo se marina en vino tinto seco antes de frotarlo con condimentos y luego asarlo a la perfección. Es una receta básica de carne asada, y es una excelente opción para servir con puré de patatas. Este asado al horno se hace con un poco de vino tinto y una variedad de hierbas secas y condimentos. Si le gusta la salsa con su roast beef, vea la fácil salsa opcional debajo de las instrucciones de la receta.
 Ingredientes:

1 asado de punta de solomillo (alrededor de 3 libras) 1/2 taza de vino tinto seco 1 1/2 cucharadita de sal 1 cucharadita de condimento cajún 1/2 cucharadita de pimentón 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de tomillo en hojas secas 1/4 cucharadita de hojas de orégano secas 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de perejil seco en escamas 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones paso a paso para esta Receta de Punta de Solomillo Asada al Vino Tinto con Hierbas

Reúne los ingredientes. Unas 2 horas antes de asarlas, combina el asado y el vino tinto en una bolsa para guardar alimentos; refrigéralas. Precalienta el horno a 180º C. Combina el resto de los ingredientes en un bol pequeño unos 10 minutos antes de la hora de asar. Saca el asado de la marinada de vino y colócalo sobre una rejilla en una bandeja de horno. Frota todo con la mezcla de hierbas y condimentos. Asa en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora o 1 hora y media, o hasta que el asado alcance una temperatura de 135 F en un termómetro de carne para que esté medio hecho.