octubre 31, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de postre de Leche Frita Española

Tiempo de preparación:

  • Total: 30 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 20 minutos
  • Refrigeration: 3 hrs Raciones: 16 Leche Fritas (4 Raciones)

    Acerca de esta receta:

    La leche frita es uno de los postres españoles más deliciosos y populares. Puedes encontrarlo tanto en restaurantes como en pastelerías de toda España, y es divertido de hacer en casa. La traducción puede ser un poco desconcertante porque se traduce directamente como “leche frita”. La “leche” es en realidad un delicioso dulce, firme y frío pudín de leche que está envuelto en una caliente y crujiente cáscara frita de harina y huevo. Este tradicional postre español es fácil de preparar. Requiere por lo menos tres horas en el refrigerador, aunque es preferible hacerlo durante la noche. Planifique en consecuencia para que se endurezca lo suficiente para freírlo.
     Ingredientes:

    • 3 1/2 cucharadas de fécula de maíz 7 cucharadas de harina para todo uso (divididas) 1/2 taza de azúcar 1 cuarto de leche entera (dividida) 1 rama de canela 2 huevos grandes (a temperatura ambiente) 1/4 de taza de aceite de oliva (o la cantidad necesaria para freír) 2 cucharadas de mantequilla Adorno: canela molida

     

    Instrucciones paso a paso para esta :