Receta de ponche de crema del Caribe
enero 18, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de ponche de crema del Caribe

Tiempo de preparación:

  • Total: 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: Refrigerate: 24 hrs Raciones: 5 tazas eggnog (5 Raciones)

Acerca de esta receta:

El ponche de crema es la versión caribeña del ponche de huevo. Incluso hay una canción que habla de beber ponche de crema en la mañana de Navidad. Esta bebida espesa, cremosa y con sabor a ron es muy popular en Trinidad y Tobago, pero la mayoría de los demás países caribeños tienen sus propias versiones. Como consejo, prepara el punch de creme al menos 24 horas antes de servirlo para que los sabores se fundan realmente y la bebida se enfríe bien.
 Ingredientes:

6 huevos 2 limas (o limones, sin cáscara) 4 1/2 tazas de leche evaporada (entera) 14 onzas de leche condensada 1 taza de ron oscuro 2 cucharaditas de Amargo de Angostura 1/2 cucharadita de nuez moscada

Instrucciones paso a paso para esta Receta de ponche de crema del Caribe

Rompa los huevos en un bol grande. Añadir la ralladura a los huevos y batir con la batidora de mano hasta que los huevos estén espumosos. Vierta la leche evaporada y condensada y el ron. Añada el amargo y la nuez moscada y bata hasta que esté bien mezclado y todo esté incorporado. Colar y verter en botellas destiladas, tapar con un corcho y enfriar idealmente durante 24 horas o más. Servir con hielo.