Receta de pollo y macarrones al horno con queso Gouda
febrero 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo y macarrones al horno con queso Gouda

Tiempo de preparación:

  • Total: 50 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 30 minutos
  • Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta es una sabrosa combinación de macarrones, queso y pollo. Si tienes poco tiempo, utiliza un pollo asado para hacer este sabroso guiso.
 Ingredientes:

8 onzas de macarrones de codo o conchas pequeñas sal 4 cucharadas de mantequilla (divididas) 3 cucharadas de harina para todo uso 1 taza de caldo de pollo 1/2 taza de nata líquida 3 a 4 onzas de queso gouda ahumado, rallado o cortado en trozos pequeños pimienta, al gusto 1 cucharadita de perejil fresco, opcional 1 1/2 a 2 tazas de pollo cocido cortado en cubos 1 1/2 tazas de guisantes y zanahorias congelados, descongelados 1/2 taza de pan rallado blando

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo y macarrones al horno con queso Gouda

Cuece los macarrones en agua hirviendo con sal como indica el paquete. Escúrrelos y resérvalos. En una cacerola a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla; añade la harina. Cocina, removiendo, hasta que la mezcla de harina esté bien mezclada y cocida, unos 2 minutos. Incorpora poco a poco el caldo de pollo y la nata. Incorpora el queso hasta que se derrita y quede suave. Añade pimienta, al gusto, junto con el perejil, si lo usas. Cocina, removiendo, hasta que se espese. Añade el pollo y las verduras; cocina durante 1 minuto más. Combina la salsa con los macarrones cocidos y escurridos; viértelos en una cazuela de 2 cuartos. Derrite la cucharada de mantequilla restante y mézclala con el pan rallado; espolvoréala sobre la cazuela. Hornea a 180º C durante unos 25 minutos, hasta que esté burbujeante y dorado.