Receta de pollo mexicano cremoso en olla de barro
febrero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo mexicano cremoso en olla de barro

Tiempo de preparación:

  • Total: 5 hrs 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 5 hrs Raciones: 1 Crockpot (8 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de pollo mexicano cremoso en olla de cocción lenta, rica y picante, es una verdadera comida reconfortante. La combinación de texturas y sabores en esta maravillosa receta es perfecta. Y es muy fácil de hacer. Es una gran manera de utilizar las sobras de pollo o pavo o incluso de cerdo. Puedes servir esta comida de un solo plato con una guarnición de arroz, o frijoles negros, o incluso utilizarla como relleno para tortillas.
 Ingredientes:

1 lata (de 10 onzas) de sopa condensada de pollo 1 lata (de 10 onzas) de sopa condensada de champiñones 1 taza de salsa verde o roja 1 taza de crema agria 1 cucharada de chile en polvo 1 cebolla (finamente picada) 3 dientes de ajo (picados) 2 cucharadas de aceite de oliva 12 tortillas de maíz (cortadas en trozos) 4 tazas de pollo o pavo cocido picado 1 1/2 tazas de queso Cojack rallado 1/3 de taza de cilantro fresco picado

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo mexicano cremoso en olla de barro

Rocía el interior de la olla de cocción lenta con spray antiadherente. En un bol grande, mezcla las sopas, la salsa, la crema agria y el chile en polvo. Cocina la cebolla y el ajo en aceite en una cacerola pequeña a fuego medio hasta que estén tiernos, unos 4 minutos. Añade la mezcla de sopa en el bol junto con el pollo o el pavo cocido picado. Coloca en capas las tortillas y la mezcla de sopa en la olla de cocción lenta. Tapa la olla de cocción lenta y cocina en LOW durante 4 a 5 horas hasta que esté burbujeante. Espolvorea todo con queso, tapa y deja reposar hasta que el queso se derrita. Cubre con cilantro y sirve.