Receta de pollo en crock pot con salsa de 2 ingredientes
enero 10, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo en crock pot con salsa de 2 ingredientes

Tiempo de preparación:

  • Total: 6 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 6 hrs Raciones: 6 a 8 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de pollo en salsa de dos ingredientes para cocinar a fuego lento no sólo es fácil y deliciosa, sino que también es versátil y se cocina sola. Ponla por la mañana y, cuando llegues a casa, tendrás una comida caliente lista y esperando. Es una cena perfecta entre semana para familias ocupadas y las sobras para el almuerzo del día siguiente suman muchos puntos. Aquí se utiliza salsa de melocotón, pero cualquier sabor funcionará siempre que sea de alta calidad, porque la salsa es fundamental para el plato. Dos tazas de una salsa casera tradicional serían fabulosas. Como se trata de una creación tuya, ponle tu sello personal añadiendo ingredientes o cambiando cosas según te parezca, o utiliza las sugerencias que aparecen después de las instrucciones de la receta. Aquí se utilizan muslos de pollo porque quedan jugosos y húmedos después de la cocción, pero si prefieres la carne blanca, por supuesto, utiliza pechugas de pollo deshuesadas y sin piel.
 Ingredientes:

3 libras de muslos de pollo (sin hueso y sin piel) 16 onzas de salsa de melocotón (o casera, de cualquier sabor) (Opcional) 1/4 de cucharadita de sal y pimienta (al gusto)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo en crock pot con salsa de 2 ingredientes

Reúne los ingredientes. Seca los muslos de pollo con una toalla de papel Coloca una capa de muslos de pollo en una olla de barro de 3 a 4 cuartos y, opcionalmente, sazónalos con sal y pimienta. (Si tu salsa es excepcionalmente salada, esto no debería ser necesario). Vierte parte de la salsa sobre el pollo y repite la colocación de capas de pollo y salsa hasta que termines con la salsa encima. ¡O puedes cortar el pollo en cubos, mezclarlo con la salsa y ponerlo en la olla de cocción lenta Tapa y cocina a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que el pollo esté tierno y bien cocido a 165 F Sirve sobre arroz, en tacos, en nachos o tal cual y disfruta!

 

Consejos. Si quieres espesar los jugos, durante los últimos 30 a 45 minutos de cocción, retira la tapa y sigue cocinando a fuego alto. Alternativamente, mezcla 2 cucharadas de maicena con 1/4 de taza de agua y añádelo a la olla, mezclando bien. Tapa y cocina de 20 a 30 minutos más a fuego lento. Si decides hacer esta receta con pechugas de pollo en lugar de muslos de pollo, cocina en la olla de cocción lenta de 4 a 6 horas o hasta que el pollo registre 165 F en un termómetro de lectura instantánea.