Receta de pollo desmenuzado para sándwiches en Crock Pot
marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo desmenuzado para sándwiches en Crock Pot

Tiempo de preparación:

  • Total: 4 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 4 hrs Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta deliciosa barbacoa de pollo en olla de cocción lenta se prepara con pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas. Siéntase libre de usar todo o parte de los muslos de pollo en el plato. Si utiliza muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo, pueden cocinarse durante más tiempo. Siéntase libre de usar 1 1/2 tazas de salsa barbacoa junto con las hojuelas de pimienta picante y el ajo en polvo y omita el resto de los ingredientes de la salsa. Sirva estos sándwiches para el almuerzo o la cena con ensalada de col y rodajas de pepinillos al eneldo, o haga deslizadores del tamaño de una fiesta.
 Ingredientes:

1 libra de pechugas de pollo deshuesadas (sin piel) 1 1/2 tazas de ketchup de tomate 3 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de salsa Worcestershire 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de vinagre de sidra 1 cucharadita de copos rojos triturados (o al gusto) 1/2 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo desmenuzado para sándwiches en Crock Pot

Combina todos los ingredientes para la salsa en la olla de cocción lenta. Añade el pollo; dale la vuelta para cubrirlo bien con la salsa. Cocina el pollo a fuego alto durante 2 a 4 horas, o hasta que el pollo esté totalmente cocido. Desmenuza o trocea el pollo y devuélvelo a la salsa en la olla. Mezcla bien para que todo el pollo quede cubierto. Puedes mantener la olla de cocción lenta a fuego lento o caliente para mantener el pollo caliente para servirlo en panecillos blandos o duros.

Consejos. Aunque las pechugas de pollo son una opción magra, los muslos de pollo son más húmedos y aguantan mejor en la olla de cocción lenta. Utiliza la mitad o todos los muslos de pollo deshuesados en la receta barbacoa extra tierna. Evita cocer demasiado las pechugas de pollo. Comprueba la temperatura una vez transcurridas las 2 horas; 165 F es la temperatura mínima segura para el pollo. Congela la barbacoa sobrante en recipientes o bolsas herméticas hasta 3 meses.