Receta de pollo con queso crema de olla Creamy Crock Pot
marzo 1, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo con queso crema de olla Creamy Crock Pot

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 hrs 10 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 7 hrs Raciones: 4 a 6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta sabrosa receta de pollo a la crema de queso se prepara en pocos minutos y luego se cocina a mano alzada en la olla de cocción lenta. Cálida y reconfortante, también es apta para niños, gracias a la cremosidad del queso crema y la sopa condensada. Lo único que tienes que hacer es echar los ingredientes en la olla de cocción lenta, ponerla en marcha y olvidarte de ella hasta que llegue la hora de comer. La receta es muy popular y es versátil. Añade más apio si quieres, o agrega a la olla algunas zanahorias pequeñas o en rodajas. Para darle más color y sabor, añade algunas verduras congeladas -guisantes, verduras mixtas, judías verdes o ramilletes de brócoli- unos 20 minutos antes de servir. Puedes sustituir la crema de pollo por crema de champiñones o crema de apio. Si utilizas la crema de champiñones, añade a la olla algunos champiñones enlatados o frescos en rodajas junto con el apio y la cebolla, si quieres. El arroz cocido caliente es una excelente base para el pollo y la salsa. O sirve el pollo con puré de patatas. Añade una ensalada o verduras al vapor para una cena equilibrada. Esta comida satisfará a todo el mundo, desde los niños pequeños más quisquillosos hasta los adultos.
 Ingredientes:

2 libras de pechugas de pollo deshuesadas (entre 4 y 6) 1/4 de taza de mantequilla derretida 1/4 de cucharadita de sal kosher (o al gusto) 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida (o al gusto) 1/2 cucharadita de tomillo seco (o al gusto) 1 diente de ajo (picado) 1 taza de cebollas (picadas) 1/2 taza de apio (picado) 1 lata (de 10 1/2 onzas) de crema de pollo 8 onzas de queso crema (cortado en cubos; puede utilizar la versión reducida en grasas) 1/2 taza de caldo de pollo (preferiblemente sin sal o bajo en sodio)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo con queso crema de olla Creamy Crock Pot

Seque las pechugas de pollo con toallas de papel y colóquelas en la olla de cocción lenta. Unte el pollo con la mantequilla derretida y espolvoree con sal, pimienta, tomillo y ajo. Añade las cebollas y el apio picado a la olla. En un bol, combina la crema de pollo, el caldo de pollo y el queso crema. Vierta la mezcla sobre el pollo y las verduras. Tapa y cocina a fuego lento durante 5 a 7 horas.

Consejo. Las pechugas de pollo son fáciles de preparar en la olla de cocción lenta, pero hay algunas advertencias. Las pechugas de pollo demasiado cocidas pueden quedar secas y gomosas. Para evitarlo, comprueba la ternura del pollo después de 5 horas, especialmente si tu olla de cocción lenta tiende a cocinar rápidamente. Según el USDA, la temperatura mínima segura para el pollo es de 165 F. Si quieres estar seguro de que el pollo está cocido a la perfección, comprueba la temperatura con un termómetro de lectura instantánea.