Receta de pollo asado con patatas
enero 24, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo asado con patatas

Tiempo de preparación:

  • Total: 2 hrs
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 100 minutos
  • Raciones: 3-4 (4 Raciones)

Acerca de esta receta:

Esta receta de kotopoulo fournou (en griego: κοτόπουλο φούρνου, pronunciado koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) es fácil de hacer y deliciosa. La combinación de orégano, ajo y zumo de limón lo convierte en un clásico griego, una receta perfecta de pollo asado con patatas.
 Ingredientes:

1 pollo entero (aproximadamente 3 1/2 libras, cortado por la mitad) 3 1/4 libras de patatas (peladas, cortadas en cuartos) 2 frutas (2-3/8″ de diámetro) limones medianos (exprimidos) 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita de pimienta negra molida 1 cucharadita de guarnición: Orégano griego (rigani) 8 dientes de ajo 1/2 taza de aceite de oliva 1 1/4 tazas de agua

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo asado con patatas

Precalienta el horno a 180º C. Sazona las mitades de pollo y las patatas con sal y pimienta al gusto. Coloca las patatas alrededor del pollo en una fuente de horno o de asar. Vierte el aceite de oliva y el zumo de limón sobre los alimentos y cúbrelos bien, y espolvorea el orégano y los dientes de ajo. Vierte agua en una esquina de la fuente (no encima de la comida). Asa sin tapar a 180°C (355°F) durante 50 minutos, luego da la vuelta al pollo y cocina 50 minutos más.