Receta de Pollo al Horno con Tocino y Queso Pepper Jack
marzo 8, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de Pollo al Horno con Tocino y Queso Pepper Jack

Tiempo de preparación:

  • Total: 25 minutos
  • Preparación: 8 minutos
  • Cocinado: 17 minutos
  • Bacon: 15 minutos

  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

Las pechugas de pollo deshuesadas se doran y luego se hornean con una cobertura de tu salsa barbacoa favorita, bacon y queso pepper jack. Esta es una receta deliciosa y sencilla, ¡y seguro que te gustará! Sirve este pollo con arroz y una ensalada verde mixta o con ensalada de patatas y judías al horno.
 Ingredientes:

4 tiras de beicon 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (en mitades) 4 cucharadas de harina para todo uso 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 diente de ajo 4 cucharadas de salsa barbacoa (espesa) 4 lonchas de queso pepper jack Opcional: sal (al gusto) Opcional: pimienta negra (al gusto) Opcional: chile en polvo (al gusto) Guarnición: cilantro fresco picado

Instrucciones paso a paso para esta receta de Receta de Pollo al Horno con Tocino y Queso Pepper Jack

Reúne los ingredientes. Engrasa una fuente de horno y resérvala. Calienta el horno a 180º C. Fríe o cuece el beicon hasta que esté casi crujiente. Retíralo sobre papel de cocina y escúrrelo. Cocina el bacon el día anterior y refrigéralo para que el tiempo de preparación sea aún más rápido. Seca el pollo con palmaditas. Coloca una mitad de pechuga de pollo entre hojas de plástico y machácala hasta que tenga un grosor uniforme de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada. Repite la operación con las restantes mitades de pechuga de pollo. Pásalo por la harina y cúbrelo bien. En una sartén grande a fuego medio, derrite la mantequilla con el aceite de oliva. Añade la mitad de ajo, removiendo en la mezcla de mantequilla. Retira el ajo y deséchalo después de unos 30 segundos. Añade el pollo a la sartén y cocínalo unos 5 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado. Debe registrar 165 F en un termómetro de lectura instantánea. Coloca las pechugas de pollo en la fuente de horno. Unta cada mitad de pechuga de pollo con una cucharada de salsa barbacoa espesa. Cubre con una o dos lonchas de bacon. Corta las lonchas de bacon por la mitad y cubre el pollo. Cubre el bacon con una loncha de queso pepper jack. Hornea el pollo durante unos 5 ó 6 minutos, hasta que el queso se derrita. Espolvorea con cilantro justo antes de servir, si lo deseas. ¡Sirve y disfruta!

 

Consejo.