marzo 17, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo al horno con parmesano

Tiempo de preparación:

  • Total: 70 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

El aderezo italiano para ensaladas proporciona el sabroso marinado para este pollo. El pollo se cubre con una mezcla de pan rallado y queso parmesano, y luego se fríe en el horno hasta alcanzar la perfección. Este pollo se marina en el refrigerador durante 4 horas, así que planea comenzar la preparación con anticipación.
 Ingredientes:

1/4 de taza de aderezo italiano para ensaladas 2 1/2 a 3 libras de trozos de pollo (muslos, piernas o cuartos de pierna con hueso, pechugas con hueso) 1 huevo, ligeramente batido 2 cucharadas de agua 1/2 taza de queso parmesano rallado 1/2 taza de pan rallado fino y seco, normal 2 cucharadas de perejil fresco picado 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimentón 1/8 cucharadita de pimienta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo al horno con parmesano

Vierte el aliño de la ensalada en una bolsa grande para guardar alimentos o en un recipiente grande no reactivo; añade los trozos de pollo y dale una vuelta para cubrirlos bien. Cierra la bolsa o tapa el recipiente y refrigera durante 4 horas, dándole la vuelta de vez en cuando. Escurre y desecha la marinada. Combina el huevo y el agua en un bol poco profundo. En un bol amplio y poco profundo o en una bolsa de almacenamiento de alimentos, combina el queso parmesano, el pan rallado, el perejil, la sal, la pimienta y el pimentón. Sumerge el pollo en la mezcla de huevo, sacude el exceso y luego cúbrelo con la mezcla de pan rallado. Coloca el pollo en una fuente de horno ligeramente engrasada. Vierte el resto del aliño de la ensalada sobre el pollo recubierto, si lo deseas. Hornea en un horno precalentado a 180º C durante 45 a 50 minutos, o hasta que el pollo esté tierno.