Receta de pollo al horno con brócoli y ziti
diciembre 29, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo al horno con brócoli y ziti

Tiempo de preparación:

  • Total: 80 minutos
  • Preparación: 30 minutos
  • Cocinado: 50 minutos
  • Raciones: Raciones 6 a 8

Acerca de esta receta:

El pollo al horno con brócoli y alfredo es un plato sencillo y elegante. Si quieres, puedes sustituir el pollo por albóndigas o jamón picado. O puedes utilizar otro tipo de pasta, como penne o rigatoni, en lugar de los ziti. Los pollos asados son una forma maravillosa de conseguir pollo cocinado sin esfuerzo. Se venden en la mayoría de los grandes supermercados. Quita la piel y los huesos y corta la carne en cubos; esto es más fácil de hacer si el pollo está todavía caliente. Déjalo reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manipularlo porque estos pollos se venden bien calientes. Cada pollo debe dar unas 3 tazas de carne cortada en cubos. La salsa Alfredo es una salsa blanca cremosa y suave. Puedes comprarla sola, o con sabores añadidos como ajo asado o queso. Si eres un poco más ambicioso, puedes hacer tu propia salsa blanca; utiliza 4 tazas de leche para obtener suficiente salsa para esta receta. Puedes hacer este guiso con antelación; prepáralo, viértelo en la fuente de horno, luego tápalo y refrigéralo en la nevera hasta 3 días. Deje el plato a temperatura ambiente durante unos 20 minutos y luego hornéelo, añadiendo unos 10 minutos al tiempo de horneado. La cazuela debe estar dorada por encima y burbujeante en los bordes; entonces está lista para comer.
 Ingredientes:

1 pollo asado (sin carne y cortado en cubos) 1 paquete de pasta ziti (o penne) de 16 onzas 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla (picada) 2 dientes de ajo (picados) 2 botes de salsa alfredo de 16 onzas 2 tazas de queso Havarti o cheddar (rallado) 1 paquete de brócoli congelado de 16 onzas (descongelado y escurrido) 1/2 taza de queso parmesano (rallado)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo al horno con brócoli y ziti

Precalienta el horno a 180º C. Rocía una fuente de cristal de 9″ x 13″ con spray antiadherente para cocinar y resérvala. Pon a hervir una olla grande de agua y añade un poco de sal. Cuece la pasta en el agua durante 1 minuto menos del tiempo de cocción recomendado; escúrrela y resérvala. Mientras tanto, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el ajo; cocina y remueve hasta que estén tiernos, unos 6 a 8 minutos. Añade la salsa alfredo y ponla a hervir a fuego lento. Incorpora el queso Havarti o cheddar hasta que se derrita. Incorpora la pasta cocida y escurrida, el brócoli y el pollo a la mezcla de salsa hasta que se combinen. Vierte en la cazuela preparada y espolvorea con queso parmesano. Hornea la cazuela a 180º C durante 45 a 55 minutos o hasta que la mezcla esté burbujeante y el queso de la parte superior empiece a dorarse.