Receta de pollo al curry
noviembre 27, 2020 Por robertez@gmail.com 0

Receta de pollo al curry

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 10 minutos
  • Cocinado: 25 minutos
  • Raciones: 2 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta receta de pollo al curry es una forma estupenda de ampliar el paladar de los niños. Rápida y fácil, esta receta de pollo al curry se prepara en menos de 30 minutos. Sirve este pollo al curry con arroz cocido caliente. Receta por cortesía de «¡Hora de cenar! Un número especial de Disney FamilyFun». Reproducida con permiso.
 Ingredientes:

1-1/2 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla mediana, cortada en rodajas finas 1/4 de cucharadita de sal 2 cucharaditas de curry en polvo 1 lata (de 12 a 14 onzas) de leche de coco sin azúcar 1 taza de tomates enlatados en dados 2 cucharadas de pasta de tomate 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos de 1 pulgada 3 tazas de espinacas frescas

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo al curry

En una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite. Añade la cebolla y la sal. Cocina, removiendo a menudo, hasta que la cebolla esté blanda, unos 7 minutos. Añade el curry en polvo. Sigue cocinando y removiendo 1 minuto más. Añade la leche de coco, los tomates y la pasta de tomate. Cocina la mezcla, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese ligeramente, unos 5 minutos. Añade los dados de pollo. Cocina y remueve, 5-6 minutos. Añade las espinacas y sigue cocinando, removiendo de vez en cuando, hasta que se marchiten, unos 3 minutos. Prueba y ajusta los condimentos.