Receta de pollo al ajo y azúcar moreno en Crockpot
febrero 4, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pollo al ajo y azúcar moreno en Crockpot

Tiempo de preparación:

  • Total: 7 hrs 15 minutos
  • Preparación: 15 minutos
  • Cocinado: 7 hrs Raciones: 4-6 Raciones

Acerca de esta receta:

Esta inusual receta de Pollo al Ajo y Azúcar Moreno en Crock Pot parece improbable, pero pruébala, ¡te encantará! Y, por supuesto, la receta es dulce: lleva 3/4 de taza de azúcar moreno. El vinagre y el refresco de lima limón atenúan el dulzor y añaden un maravilloso sabor ácido. Necesitarás entre 10 y 12 dientes de ajo para obtener unas cuantas cucharadas de picadillo. Puedes hacer esta fácil receta con trozos de pollo o con pechugas de pollo deshuesadas y sin piel congeladas o con muslos de pollo deshuesados y sin piel. También puede utilizar pechugas o muslos de pollo con hueso, que tardarán un poco más en cocinarse que la variedad sin hueso. El tiempo de cocción cambiará un poco dependiendo de lo que elija. Siempre cocine el pollo a una temperatura interna final de 160 F por razones de seguridad alimentaria. La piel se retira para reducir el contenido de grasa de la receta y también porque la textura, cuando se cocina en caliente, no es muy buena. El líquido de esta receta mantendrá el pollo muy húmedo y tierno sin la piel. Después de que la comida esté hecha, puedes espesar el líquido para que sea más como una salsa. Retira el pollo y las verduras y mantenlo caliente en el horno. Vierte el líquido en un cazo y añade una papilla de maicena y agua. Hervir hasta que se espese y verter sobre el pollo. Puedes añadir fácilmente más verduras a esta receta. Piensa en poner el pollo sobre un lecho de cebollas cortadas. O añade unos guisantes o un poco de maíz congelado una hora antes de que se haga la comida. Sirve esta maravillosa receta sobre arroz cocido caliente o fideos o cuscús. Todo lo que necesitas para una comida completa es una ensalada verde con tomates y champiñones, y algún tipo de pan.
 Ingredientes:

1-1/2 libras de trozos de pollo sin piel O pechugas o muslos de pollo 3/4 de taza de azúcar moreno 2/3 de taza de vinagre 1/4 de taza de refresco de lima limón 2-3 cucharadas de ajo (picado) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de pimienta 1 ó 2 pimientos verdes (en rodajas) 2 tazas de zanahorias (en rodajas)

Instrucciones paso a paso para esta Receta de pollo al ajo y azúcar moreno en Crockpot

Reúne los ingredientes. Rocía una olla de cocción lenta de 4 cuartos con spray antiadherente. Seca el pollo y colócalo en el fondo de la olla lenta preparada. En un bol mediano, combina el azúcar moreno, el vinagre, el refresco de limón, el ajo, la salsa de soja y la pimienta, y remueve con un batidor de alambre hasta que se combinen. Deja reposar durante 5 minutos. Coloca el pimiento verde y las zanahorias sobre el pollo. Vierte lentamente la mezcla de azúcar moreno sobre el pollo en la olla de cocción lenta. Tapa la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6-8 horas. Si tienes una olla de cocción más reciente y caliente, comprueba las piezas con hueso a las cinco horas y las piezas sin hueso a las cuatro horas. Cocina siempre el pollo a 160 F y compruébalo con un termómetro alimentario fiable. Sirve esta mezcla de pollo y verduras sobre arroz o fideos. ¡Disfruta!