Receta de plátanos al vapor en salsa de canela y coco
enero 15, 2021 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de plátanos al vapor en salsa de canela y coco

Tiempo de preparación:

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

Acerca de esta receta:

La leche de coco, la nata y la canela constituyen una rica cobertura para los plátanos al vapor. No dude en añadir otras frutas asiáticas, como mangos o carambolas.
 Ingredientes:

4 plátanos (pelados y cortados en cuartos) 1/2 taza de crema de coco 1 1/2 tazas de leche de coco 1/2 cucharadita de canela (o al gusto) 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de maicena 3 cucharadas de leche de coco Guarnición: hojas de menta

Instrucciones paso a paso para esta Receta de plátanos al vapor en salsa de canela y coco

Reúne los ingredientes. Cuece los plátanos en una vaporera tapada sobre un wok lleno de agua hirviendo. Lleva a ebullición la crema y la leche de coco. Añade la canela y el azúcar. En un bol pequeño, combina la maicena y la leche de coco. Añade esta mezcla de maicena y leche a la cacerola, removiendo rápidamente para que espese. Coloca los trozos de plátano al vapor en platos individuales y vierte la salsa por encima. Adorna con hojas de menta y rodajas de fruta asiática, si lo deseas.