junio 1, 2020 Por Ane Goñi Salaverri 0

Receta de pizza de chorizo y jamón serrano español

Tiempo de preparación:

  • Total: 35 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinado: 15 minutos
  • Raciones: 4 Raciones

    Acerca de esta receta:

    La pizza es muy popular en todo el mundo, incluyendo España. Como en Italia, la pizza que se sirve en España tiene una corteza fina y no está sobrecargada de ingredientes. Nuestra versión de tapa de esta pizza incluye chorizo español y jamón serrano, lo que le da un sabor claramente español. Otros aderezos opcionales podrían incluir: Aceitunas negras en rodajas y sin hueso Cebolla roja en rodajas finas Queso fresco, como queso feta Picadillo cocido, trozos de cerdo picante Pinchos morunos cocidos, brochetas de cerdo Sirva de 6 a 8 como tapa, o 4 como plato principal.

     Ingredientes:

  • 1 kg masa de pizza
  • medio kg. de salsa de tomate para pizza o sofrito
  • medio kg de corazones de alcachofa, escurridos (sin aceite ni condimentos)
  • 200 grs de pimientos rojos asados, escurridos
  • 100 gr. de chorizo español curado seco
  • jamón serrano en rebanadas finas
  • 220 gr. s de queso mozzarella rallado
  • 200 grs. de queso provolone rallado
  • 2 0 hojas de albahaca fresca
  •  

    Instrucciones paso a paso para esta receta:

    Nota sobre el tiempo de preparación: Si prepara la masa desde el principio, deje una hora para mezclarla y levantarla. Si prepara la salsa de sofrito de tomate desde el principio, deje de 15 a 20 minutos de tiempo de cocción.